giovedì 10 agosto 2023
martedì 27 giugno 2023
Il Buon Paese - Borghi d'Europa nel Friuli Occidentale
I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa avevano iniziato il loro viaggio nel Friuli Occidentale
nel lontano 1991, quando una visita di Luigi Veronelli aveva portato alla realizzazione di un
ricco e articolato inserto nella rivista L'Etichetta.
Pravisdomini era stato uno dei primi borghi visitati : l'incontro con i vini di De Lorenzi era stato una delle
piacevoli soste del gusto.
Il tempo scorre ma non cancella i buoni ricordi : ecco che il Friuli Occidentale ritorna nelle corde
dell'informazione grazie al progetto di recupero come ciclovia della Ferrovia Motta di Livenza-San Vito mal Tagliamento.
La nascita del progetto l'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa
Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica),
rimette al centro due Percorsi : la Via delle Abbazie (Percorsi della Fede), che tocca
Pravisdomini,San Vito al Tagliamento,Sesto al Reghena, Moggio Udinese e Manzano (Corno di Rosazzo)
e le ferrovie abbandonate.
Il format prevede per ogni incontro:
la visita e la partecipazione di comunicatori e giornalisti della stampa locale,
regionale, nazionale ed europea nei luoghi del Percorso ;
le interviste a rappresentanti delle istituzioni e associazioni locali, imprenditori,
rappresentanti delle istituzioni europee, ecc.;
la realizzazione di rassegne stampa multimediali (radio, tv, stampa, online e
social);
dono di materiali didattici alle scuole dei territori coinvolti.
venerdì 23 giugno 2023
lunedì 12 giugno 2023
mercoledì 7 giugno 2023
domenica 4 giugno 2023
mercoledì 24 maggio 2023
I SAPORI GENUINI DE L’ESSE ROMAGNOLA A MILANO
Borghi d’Europa si è recata nel locale di Via Tortona per comprenderne la cucina romagnola al 100%
Milano, 24 Maggio 2023- Nella frequentata Via Tortona di Milano, in zona Navigli, sorge il ristorante La Esse Romagnola, che propone cucina di tradizione romagnola al 100% .
Il ristorante nasce a Rimini nello storico Borgo San Giuliano nel 2018 grazie all’unione d’intenti di 4 giovani imprenditori innamorati del loro territorio, riuscendo poi, grazie a un progetto di franchising che prevede investimenti esterni, ad aprire anche a Milano, con l’obiettivo chiaro di valorizzare i prodotti e i piatti della tradizione romagnola, attaverso genuinità, sorriso e convivialità.
Da Esse Romagnola il cliente troverà sempre uno spirito casalingo sano e vero, con sapori tipici.
Nella sede originaria di Rimini il menù è sicuramente più ampio, mentre nel locale di Via Tortona è più classico romagnolo.
Tra gli antipasti si può scegliere tra salumi e formaggi tipici: spicca il roast beef a bassa temperatura con spuma di pecorino e zabaione salato e cruble di pane.
I primi piatti sono un inno alla pasta fresca: cappelletti, tagliatelle e lasagne al ragù e poi anche una rivisitazione dei tagliolini alla Mussolini, saltati al burro con fonduta di parmigiano, uovo Pochè e scaglie di tartufo nero.
Invece, tra i secondi si distinguono il cinghiale in umido, le polpette al sugo, il coniglio alla cacciatora, il galletto alla griglia con salsa alle erbe e i fagioli con le cotiche.
Per quanto riguarda il vino, nella sede milanese si affidano perlopiù alle etichette della Tenuta Santini nel Riminese (Sangiovese Romagnolo) e a un Sangiovese sovrammaturato della Tenuta Santodeno, ma si possono anche trovare dei vini di altre regioni famose come il Piemonte e la Toscana.
Borghi d’Europa continuerà a comunicare le tipicità dell’Emilia Romagna nei propri format d’informazione perché terra di tradizione e passione, che merita di essere tramandata.
Così va bene!