Tradizionalmente
nella settimana che precede il Natale, i giornalisti e i comunicatori
della
rete Borghi d'Europa promuovono un viaggio del gusto 'Di qua e di là del Piave', con visite,
interviste,incontri con Persone e Aziende che hanno segnato le storie dei mesi appena
trascorsi e che promettono di continuare a raccontarne di nuove.
Così è nato il percorso di Qualità Vo' Cercando, almeno quindici anni orsono.
Da lunedì 16 fino a lunedì 23 dicembre, si rinnova il viaggio, che quest'anno ha dei convinti
sostenitori nell'azienda Linda,Impresa di Servizi di Conegliano, nel Bio Birrificio Ca'
rete Borghi d'Europa promuovono un viaggio del gusto 'Di qua e di là del Piave', con visite,
interviste,incontri con Persone e Aziende che hanno segnato le storie dei mesi appena
trascorsi e che promettono di continuare a raccontarne di nuove.
Così è nato il percorso di Qualità Vo' Cercando, almeno quindici anni orsono.
Da lunedì 16 fino a lunedì 23 dicembre, si rinnova il viaggio, che quest'anno ha dei convinti
sostenitori nell'azienda Linda,Impresa di Servizi di Conegliano, nel Bio Birrificio Ca'
Barley di
Sernaglia della Battaglia e in Laura Panizutti, Consulente
Finanziario di
Conegliano.
Matteo
Marconi, Cavriè di san Biagio di Callalta (TV):
una storia di enologia dei nostri tempi, da appassionati a
professionisti: Stefania (moglie di Matteo) tanto si era impegnata
col proprio padre per recuperare un po’ di attrezzature e scoprire
i trucchi del mestiere e costituire una cantina, per mettere a vigna
i suoi due ettari di terreno sassoso - a Cavriè ci passava il Piave
- una terra che consente la produzione di buoni vini rossi. Quando
stavano per cominciare a fare il vino, il papà è improvvisamente
mancato… Matteo e Stefania hanno raccolto questo passaggio di
consegne “non voluto” e oggi sono riusciti a partire tra mille
difficoltà, che però ogni volta si sono risolte - con insperati
aiuti, forse anche dall’alto…- arrivando finalmente alla prima
bottiglia: un uvaggio bordolese di uve di merlot, cabernet sauvignon,
cabernet franc. Poi, anche altre bottiglie di varietà in purezza,
che Matteo ha presentato alla tre giorni dei Borghi Europei: un
ottimo Merlot in purezza e un uvaggio di Merlot e Sauvignon. Per fare
questi prodotti, li assistono un amico enologo e gli amici contadini
della zona. Inoltre Matteo organizza la presentazione dei prodotti
della rete Terranova (Quinto di Treviso) - rete di impresa tra
aziende per un progetto di agricoltura sociale.
Gf.Leonardi, direttore Degusta Magazine
